|
|
Gestoofde Aardappelen En Uien Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-3 grote uien
-6 grote aardappelen
-2 eetlepels braadvet
-4 gepelde tenen knoflook
-zout en zwarte peper
-1 th lepel gedroogde tijm
Voorbereiding:
-maak de uien schoon en snij ze horizontaal in twee
-schrob de aardappelen schoon maar schil ze niet; halveer ze in de lengte
Bereidingswijze:
-smelt het braadvet in de cocotte en bruin de aangesneden kanten aardappel en uien
-voeg de tenen knoflook erbij
-strooi er flink wat peper ,zout en tijm over
-dek de cocotte af met een beboterd vetvrij papier en sprenkel hier en daar enkele druppels koud water over en druk het deksel er stevig op
-zet het vuur erg laag en laat 45 min staan, zonder het deksel te tillen
|
|
|